Sushibollar med lax

Sushibollar med lax
 
ca 25 bollar
 
250 g sushiris
3 msk risvinäger
3 msk socker
2 tsk salt
150 g rökt el gravad lax
1/4 röd paprika
inlagd ingefära
wasabi
2 dl sesamfrön
 
Servering: 
japansk soja
 
Garnering:
gurkremsor
 
Tillaga riset enligt beskrivning på förpackningen.
Rör samman risvinäger, socker och saltet I en stor bunke. Rör tills allt socker har löst sig.
Blanda ner det varma  riset i socker och risvinägerblandningen.
Rör om så allt blandas.
Låt kallna.
Skär laxen i kuber, ca 1x1 cm.
Lägg en liten wasabiklick på varje laxbit.
Skär paprikan i flisor.
Låt ingefäran rinna av.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.
Rulla bollar av riset med fuktiga händer.
Tryck in en laxbit, paprikabit och ingefära i varje boll och täck med ris.
Rulla bollarna i sesamfrön.
Garnera med gurkremsor och servera japansk soja till.
 
 
Recept från Allas
 
 
Bilderna är tagna av min bloggande kompis Erika, Smaskelismaskens heter hennes blogg, @mamaskogly på insta.
 
 
 
 
Kram//Erica

Kommentarer:

1 Angelica Wåhlin:

skriven

Wow, vad gott det låter!

Kommentera här: