ericasmeny.blogg.se

Citronsockerkaka med vallmofrön

 

ca 8-10 skivor

 

150 g rumsvarmt smör

2 dl socker

3 ägg

rivet skal och saft från 1 citron

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2-3 msk blåa vallmofrön

 

Ugn 175 grader, ca 45 min

 

Rör smör och socker pösigt.

Tillsätt ett ägg i taget och vispa noga mellan varje ägg.

Rör ner fint rivet citronskal och saft.

Sikta ner mjöl och bakpulver under omrörning.

Sist i med vallmofröna.

Häll smeten i en smord och bröad rund form, ca 1 1/2 liter.

Grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader i ca 45 grader.

Pröva med en sticka.

Låt den färdiga kakan svalna något i formen, innan den stjälps upp.