Asiatisk Nudelsallad
Ibland ser jag något som ser så gott ut, men inser att allt som finns däri inte känns som mina smaker.
Så då gör jag en egen variant.
Så då blev det så här för att passa oss
ASIATISK NUDELSALLAD
4 port
Marinad:1 msk olja
2 msk råsocker
saft från 2 limefrukter
1 msk risvinäger
2 msk Fish Sauce
svart och vita sesamfrön
nudlar
1 morot
1/2 rödlök eller salladslök
selleri
räddisor
röd paprika
isbergssallad
vit sparris i burk
coctailtomater
vattenmelon
fetaost
Koka nudlarna som du valt enligt paketet.
Jag tog risnudlar.
Rör ihop marinaden.
Skär moroten i tunna strimlor, jag hyvlade remsor med potatisskalaren och sen skar i strimlor.
Skiva rädisorna tunt, gärna med mandolin.
Skär lök, selleri och paprika tunt.
Blanda ner de hackade grönsakerna i marinaden.
Riv isbergssallad på tallriken, lägg vit sparris, tomater, vattenmelon och fetaost.
På med nudelsallad.
Vi grillade entrecote , penslad med hoisinsås.
Skivade entrecote och la på salladen.
Kram//Erica