Snurrig äppelkaka
Gjorde denna äppelkaka i höstas, hade fått massa äpplen av en granne och hade flera ark filodeg över.
Snurrig Äppelkaka
filodeg
smält smör
skalade äpplen, hackade i småa bitar
smör att steka i
råsocker
kanel
vaniljstång
Skala och tärna äpplena i småa bitar.
Stek äppelbitarna i smör, lägg ner en delad vaniljstång.
Sockra och strö över kanel.
När äppelbitarna är lagom mjuka , ta stekpannan av spisen och låt kallna.
Smöra en pajform.
Ta ett filoark, pensla arket med smält smör och lägg en sträng med äpple och rulla ihop.
Snurra äppelrullen i formen och fortsätt göra äppelrullar och snurra i formen tills den är full med rullar.
Pensla snurran med smält smör.
Strö över råsocker och kanel.
Grädda i 175 grader i ca 20 min el tills snurran fått fin färg.
Serverade grädde med kanel och vaniljsmak
Kram//Erica