Syltsnitt // Winerstänger
En klassiker, och min sambos favoritkaka.
Undrar om han kan hålla fingrarna från kakburken?
Syltsnitt // Winerstänger
250 gram smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
6 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornsalt
Fyllning:
4-5 msk fast hallonsylt
Glasyr
2 dl florsocker
1 1/2 – 2 msk vatten
Gör så här :
Ställ ugnen på 175 – 200 grader
Rör matfett och socker. tillsätt äggen, ett i taget, och mjölet blandat med hjorthornsaltet.
Arbeta till en smidig deg.
Dela degen på 4 och forma ca 40 cm långa längder.
Lägg dem på en plåt , med bakplåtspapper.
Gör en längsgående fördjupning i varje längd och fyll med sylt. ( jag använde engångs spritspåse till sylten)
Grädda mitt i ugnen i ca 12- 15 minuter.
Blanda sedan ingredineserna till glasyren. Och bred detta på de varma längderna ( tog även en spritspåse till glasyren)
Skär sedan snitt medan de är varma.
