Brigadeiros
Brigadeiros
1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
50 g smör
3 msk kakao
1 krm salt
Garnering: strössel
Häll den kondenserade mjölken , smör, kakao och salt i en kastrull.
Koka upp under ständig omrörning.
När det kokat upp, sänk värmen och låt puttra under omrörning.
Smeten ska tjockna, tar typ 5-8 min.
Låt smeten kallna i rumstemperatur i typ 2 timmar.
Forma kulor av smeten och rulla i strössel.
Jag la kulorna i ischokladformar.
Förvara kulorna i kylen, dom smakar bäst kalla.
