Parmachips med grönkålsröra
12 skivor Parmaskinka
Grönkålsröra: 150 g grönkål
1 msk olivolja
ca 140 g gräddädelost
1 dl creme fraiche
1 tsk honung
salt & peppar
lingon el granatäppelkärnor
Lägg parmaskinskivorna på en bakplåtspappersklädd plåt, lägg så det blir typ en liten skål.
Torka skinkskålarna i 150 grader varm ugn i ca 50 min.
Låt svalna.
Grönkålsröran: Ta bort de grova nerverna på grönkålen.
Hacka kålen fint.
Fräs kålen mjuk i oljan, peppra.
Låt svalna.
Smula ädelosten över kålen och rör ner creme fraichen. Smaka av, om det behövs salt.
Toppa chipsen med röran, strö över lite lingon el granatäppelkärnor.
Kram//Erica