Blodapelsinmarmelad

Blodapelsin är nog min favorit. 
Så nu har jag testat koka en marmelad, få en goding i burk.
Men jag hade hoppats på blodigare apelsiner fär att få den riktigt blodröd i färgen. Men man kan ju inte få allt här i världen.
 
 
Blodapelsinmarmelad 
 
  • blodapelsiner 6 
  • syltsocker 6 dl
  • vaniljstång 1
     
    Diska blodapelsinerna väl och skölj dom väl, torka dom torra.
    Riv skalet( inte det vita ska med) av 3 apelsiner på grova sidan av rivjärnet. Eller så kan man skala av skalet med en potatisskalare och skär i tunna strimlor.
    Skala alla apelsiner och dela dom i mindre bitar.
    Pilla bort kärnor och de vita.
    Lägg apelsinbitarna och skalet i en kastrull och kör lite med en stavmixer.
    Dela vaniljstången och lägg vaniljfrön och stång i kastrullen.
    Koka upp.
    I med syltsocker och sjud i 30 min. ( koka längre om den är väldigt rinnig)
    Häll upp i rena burkar. 
    Njut på rostat bröd och med en skiva ost!
     
    Kram//Erica 

Kommentera här: