Saffran/blodapelsin och clementinsås
Är du som jag, att du köpt på dig massor med saffranskuvert?
Då kan du göra denna goda sås, för just nu är ju alla citrusfrukter som bäst.
Häll den varm på glass, eller lyxa till din risifrutti.
Den är ju supergod på din risalamalta också.
Saffran/blodapelsin och clementinsås
0,5 dl cointreau
2 dl pressad blodapelsin och clementinsaft
0,5 dl vatten
0,5 dl florsocker
0,5 msk majsredning
1 pkt saffran
Blanda cointreau, saffran, citrussaften, vatten och florsockret i en kastrull.
Koka upp lite snabbt.
Blanda majsredningen med lite vatten och häll i det i kastrullen.
Koka upp ytterligare en gång till en simmig sås.
Serveras varm eller kall.
