Rullrån /Rån /Glutenfria rån
Att få äta ett sprött rån till eftermiddagskaffet är väl aldrig fel.
Sen jag köpte mig ett elektriskt rånjärn gör jag dessa ofta.
Har även testat göra glutenfria rån och det gick ypperligt, smakade lika bra!
Rån
ca60 st
2 dl mjöl
2 dl potatismjöl
2 dl vatten
2 dl smält smör, som svalnat
2 dl socker
1 ägg
1 tsk kardemumma
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt övriga ingredienser och vispa till en slät smet.
Låt smeten stå och svälla 1 timme.
Ca 1 msk smet till varje rån
Till dom glutenfria bytte jag ut mjölet till Lailas mjölmix och tillsatte även 1 msk fiberhusk. Resten som ovan.
Kram//Erica