Mascarponecreme
Ibland är fruktskålen full med frukt som behöver ätas upp pronto.
Så istället för att behöva slänga frukten kan man ju göra en god fruktsallad ( jag älskar att blanda lime och råsocker och marinera frukten).
Maskarponecremen är enkel och väldigt god.
( såg att någon hade vispat i prosecco, typ 1/2 dl)
Mascarponecreme
125 g mascarpone
1/2 dl grädde
1 1/2 msk honung el 1 msk florsocker
vaniljpulver
(ev 1/2 dl prosecco)
Vispa till en fast creme.
Servera med fruktsalladen
Kram//Erica