Leverbiff
Jag är ingen älskare av Leverbiff , ja ingen levermat alls förutom leverpastej.
Men jag lagar leverbiffar , levergryta och leverkaka till min sambo som gillar't.
Det enda är ja att jag inte kan avsmaka, men det blir som det blir.
Leverbiffar.
600 g mald lever ( finns fryst i 'korvar)
400 g fläskfärs
1 gul lök
4 stora potatisar
4 ägg
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 1/2 msk mejram
1 tsk salt
smör att steke i
Skala och riv potatisarna och löken fint.
Blanda alla ingredienser till en smet, den blir väldigt lös.
Jag stekte mina leverbiffar i en plättlägg.
Stek på medelvärme.
Serveras med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt.
Kram//Erica