Passionerad Mangomarmelad

 
Jag tycker om att greja i köket, koka och göra nya saker.
Mango och passionsfrukt är två favorite, så i frysen finns alltid en påse med tärnad mango.
Så det är ju klart att jag måste testa göra en marmelad på dessa.
Jag använde både fryst mango och passionsfrukt.

500 g tinad tärnad mango
2 dl syltsocker
rivet skal av 1/2 citron
250 g tinad fryst passionsfrukt 
 
Lägg de tinade mangotärningarna, citronskalet och syltsockret i en kastrull och koka i ca 15 min , tillsätt ev lite vatten.
Koka på medelvärme.
Skumma av.
Kör med stavmixern till den konsist du vill ha på mangon.
I med den tinade passionsfrukten och koka upp.
Häll upp på väl rengjorda glasburka.


Kommentera här: