Caesarwraps.
Hittade tortilla pockets , så klart åste nyheter testas och utvärderas.
Tyckte de var smidigt att fylla och att äta, kanske det var lite snålt med utrymme för allt gott man ville ha i.
Hur som helst smakade det bra.
Gjorde en variant på caesartemat.
Jag börjar med dressingen så den hinnergotta till sig i kylen en stund.
Ceasardressing
1.5 dl creme fraiche
3 msk majonäs
3 st sardellfiléer eller sardellpasta på tub
1-2 pressade vitlöksklyftor
saft från en halv citron
2 tsk olivolja
1 tsk dijonsenap
salt & peppar
Mixa alla ingredienser Utom creme fraichen till en slät smet.
Vänd i creme fraichen och blanda ordentligt.
Späd med mera creme fraiche eller vatten om du tycker den är för tjock.
Ställ in i kylen en stund.
Caesarwraps
4 port
2 kycklingfiléer
1 pkt bacon
smör
2-3 ägg
grillkrydda, peppar ev salt
sallad
tomat
hyvlad parmesan
dressing
Börja med att vändsteka äggen i smör, Lägg dom åt sidan.
Skär kycklingen i tunna skivor och stek i smör. Kolla att de är genomstekta, krydda med grillkrydda och lite peppar. Lägg kycklingen åt sidan.
Klipp baconet i små bitar och stek, när baconet är klart blandar du ner kycklingen. Smaka av kycklingen, salta om det behövs.
Skär ägget i strimlor.
Skär salladen i små bitar.
Hacka tomaterna.
Huvla lite parmesan med potatisskalaren.
Montering: smeta lite av dressingen i tortillapocketen el på tortillabrödet.
I med äggstrimlor, kyckling, bacon , sallad , parmesan, tomat och lite mer dressing.
Stoppa i munnen och njut.
Använder denna i min dressing.
Här är en bild från en annan Caesarbjudning, här var det caesarplanka.
Kram//Erica