Syltade/Picklade Kantareller
Ligger och rensar bland alla bilder och hittar då bilder från i höst.
Var ju i Tärnabyfjällen, i min hemby, med mina barn och barnbarn.
Det är så mysigt när vi samlas alla, och min mamma blir så glad av att träffa barn, barnbarn och barnbarnsbarn.
Vi hittade ju en hel del kantareller.
Och vissa picklade vi.
Syltade/Picklade Kantareller
1 liter småa kantareller
1 rödlök
1 dl ättika, 12 %
2 dl socker
3 dl vatten
2 lagerblad
1 msk senapsfrön
Rensa kantarellerna.
Skala och skär ner löken i klyftorna.
Koka upp ättikan, socker, vatten, lagerblad och senapsfrön.
Lägg i svamp och löken och koka i 4-5 min.
Häll upp i rena varma burkar.
På med locket, vänd burkarna upp o ner.
Låt kallna.
