Gräddnougat, pralinfyllning.
Dessa pralinskal, fjärde försöket, blev jag nöjd med.
Inte perfekta men de blev iaf ganska tunna.
Fyllde med en gräddnougat, söker recept på en nougat som ska smaka som den i alladinasken.
De blev goda men Jag söker vidare....
Gräddnougat
( fyllningen hade räckt till två formar)
125 g mjölkchoklad
125 g nougat
150 g grädde
1 g salt
15 g honung
Koka upp grädde, honung och salt.
Häll grädden över choklad och nougaten, rör till en slät tryffel.
Fyll pralinskalet ( dessa är gjutna i mjölkchoklad) när tryffeln svalnat till 30 grader.
