Pralin med Citrontryffel
1 -1 1/2 msk färdigköpt Lemon curd
zest från en 1/2 noga tvättad citron
1 msk citronsaft
1 msk vaniljvodka
Blanda noga, låt stå och dra någon timme.
Koka upp 0,25 dl citronjuice
0,25 dl grädde
1 msk glukos
Koka upp och häll den varma grädden över 100 g vit choklad.
Rör tills chokladen smält, tillsätt lemon curden.
Låt svalna.