Pralin med Citrontryffel

 
Form chocolate world 1673, målat med fingret lite gult, vitt pralinskal.
 
1 -1 1/2 msk färdigköpt Lemon curd
zest från en 1/2 noga tvättad citron
1 msk citronsaft
1 msk vaniljvodka
Blanda noga, låt stå och dra någon timme.

Koka upp 0,25 dl citronjuice 
0,25 dl grädde 
1 msk glukos 
Koka upp och häll den varma grädden över 100 g vit choklad.
Rör tills chokladen smält, tillsätt lemon curden.
Låt svalna.
 
 

 
 
Kram//Erica

Kommentera här: