Svartavinbärsmos
Av de bortsilade svartavinbären som blev vid tillverkningen av svarvinbärsdrickan, gjorde jag ett mos.
Villket genidrag av mig, både god dryck och bärmos av 4 liter Svarta vinbär.
För att inte använda så mycke socker så blandade jag ner mosade bananer som en del av sökningen.
Svartavinbärsmos
3 liter bortsilat bärmos
1 liter färska bär
4-5 mosade bananer
4-5 dl syltsocker
1 krm natriumbensonat
Lägg de färska bären i en kastrull med ca 1/2 liter av bärmoset med syltsocker .
Koka upp o låt puttra 3-4 min.
Skumma.
Blanda de varm bären med bärmoset och bananerna.
Lös upp natriumbensonaten med lite varmt vatten och rör samman allt!
Jag fyllde några burkar med mos och resten frös jag ner i små plastburkar.
Det är första gången jag gör på detta viset så jag vet inte hur lång hållbarhet moset har! Får göra ett test och återkomma!
Kram//Erica