Testkör i köket!!
Har samlat på mig en massa recept,ideer och bakformar i olika former och material!
Så idag tog jag tag i bakformen och bakade några cupcakes i olika former ochstorlekar och ett gäng småkakor.
Bakade lite för vi skulle uppvakta ett av våra barn som fyller år strax,och hon gillar SKOR!!
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed0a0e087c34f38f3d9fb.jpg)
CUPCAKES 12st
100 g smält avsvalnat smör
2 ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
Vispa ägg och socker pösigt
Blanda ner mjölk och smör
Sikta ner mjöl/bakpulver/vaniljsocker/salt
Rör till en slät smet
Fyll muffinsformarna till 2/3
Grädda i 175 grader i 10-15 min
Garnera cupcaksen när dom kallnat
Gjprde en vitchokladfrosting som jag färgade.
VITCHOKLADFROSTING
Hacka 200 g vit choklad fint och lägg i en bunke
Värm 3 dl grädde,får Ej koka
Häll den varma grädden över chokladen och rör tills all choklad smält,
och att grädd/chokladen är slät
Låt kallna
Låt stå i kylen över natten
Vispa upp grädden med 50 g philadelfiaost
vispa till lagom hård grädde
Färga
Spritsa
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed0b5e087c33538cb88a6.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed0d7ddf2b3541876d3a1.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed1099606ee666a26f3cc.jpg)
Gjorde även en glutenfri variant.
Hade en silikonform som jag aldrig testat
Så idag blev det ett tillfälle
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed07f9606ee0c3ead620b.jpg)
Har ju aldrig bakat i en silikonform,så jag visste inte om formen skulle smörjar och bröas som man gör i vanliga formar
Så jag testade båda varianterna
Gjorde inget i två och smorde två
Och då det är glutenfritt jag skulle baka så smörade jag och tog mjölet jag bakade av att bröa formen med
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed033e087c305d52b1710.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/6-3/image_525e6ca5ddf2b34ff36b2ead.jpg)
Och nästa gång ska jag smöra och mjöla formen kom jag fram till!!
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_525e6d14e087c35dba556b42.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/6-3/image_525e6d0e9606ee33e744d9d4.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed8f0e087c315ec18f0df.jpg)
Gjort ananasblommor som jag dekorerat minicupcakes
Använde naturell frosting till dessa
ANANASBLOMMOR
Skär toppen och botten av en färsk ananas
Ta bort skalet på sidorna & alla skalprickar
Skär ananasen i skivor så tunt om det går
Lägg skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt
In med plåten i 120 grader varm ugn i ca 45 min
Vänd på skivorna och in igen i ugnen och torka minst 45 min till
Håll koll så dom inte blir allt för brända
När de är helt torra ,lägg i någon slags form så blommor formas
En minimuffinsform är bra
Låt dom ligga så över natten
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/6-3/image_525e6d1dddf2b33251a4269a.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_525e6d0ae087c35dcbb2b54e.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_525e6cc1ddf2b33307d1ebae.jpg)
Blev några småkakor till My också
Hade tänkt pröva med att dekorera några med sockerpasta,men hann inte idag!
Dessa kakor håller formen väldigt bra även sen dom är gräddade!!
VANILJKAKOR
3/4 dl socker
3/4 dl florsocker
1/2 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
1 ägg
100 g rumsvarmt smör
Blanda ihop alla ingredienser till en deg som håller ihop
Knåda ihop den på bänken och slå in dn i plastfolie och lägg in den i kylen
Låt den ligga där iaf i 1 timme
Ta fram från kylen
Ta en bit i taget och kavla ut på mjölat bakbord till 4-5 mm tjock degplatta
Tryck ut figurer
Lägg på bakplåtspappersklädd plåt
Grädda i 170 grader i ca 8-15 min
Låt kallna
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_525ed061ddf2b368e8e216cd.jpg)
Älgfärsbiffar med fetaost och potatis till middag
Kram//Erica
skriven
Ja du är makalös du - så fina fiffiga saker - inget för min skaparförmåga i det fallet men så kul för er som kan och gillar sånt!
Vilka idéer du borde ta betalt för förslagen!
Kramar Nonna