TOMAT&MOZZARELLASALLAD

 
 
 
 
 
TOMAT&MOZZARELLASALLAD
4 port
 
150 g mozzarella
ca 20 körsbärstomater, gärna i olika färger
1/4 finhackad rödlök
färsk el fryst basilika
2 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
2 tsk ättiksprit
ev salt
 
blanda olivolja,vinäger och ättiksprit i en skål
dela tomaterna i kvartar och halvor och marinera i oljan/vinägern
tillsätt basilikan
smaka av med salt och låt marineras i 30 min
 
tärna mozzarellan och fördela i 4 glas el skålar
fördela tomaterna över mozzarellan
garnera ev med ett basilikablad
 
(kan ju göras i en stor skål)