Saffransbiscotti
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/2014-11-13-1546_5464c691e087c30f1f8e4912.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/6-3/image_54633c4bddf2b316fe68dee2.jpg)
Saffransbiscotti
75 g rumsvarmt smör
3 dl socker
3 ägg
0,5 g saffran el 0,75 msk saffransessens
7 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
150 g grovhackad mandel
Rör smör och socker pösigt.
Rör ner ett ägg i taget.
Rör ner övriga ingridienser
Dela degen i tre bitar.
Rulla ut till längder.
Lägg på bakpappersklädd plåt.
Grädda i 200 grader i 30 min.
Skär längderna i sneda kakor.
Lägg kakorna med snittytan uppåt.
Torka kakorna i 120 grader i 20 min.
Vänd på kakorna och torka 20 min till.
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/6-3/image_54633c40e087c3479d1161d9.jpg)
Kram//Erica