ericasmeny.blogg.se

 

Toscasnibbar/ rutor

( långpanna)

 

4 ägg

3 dl socker

4 1/2 msk grädde

150 g smält smör

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt.

Vispa ner övriga ingredienser.

Bred ut smeten i en smörad och bröad långpanna.

Grädda kakan i 200 grader, ca 8-10 min, den ska precis 'stelnat'.

Koka under tiden glasyren:

3 dl socker

200 g smör

6 msk grädde

6 msk mjöl

vispa hela tiden, koka 2-3 min

rör ner mandelspån från 2 stora påsar

Bred glasyren på kakan, höj värmen till 225 grader och grädda till glasyren fått fin gyllene färg.

Skär rutor el snibbar när kakan kallnat.

Jag smälte choklad och doppade kanterna.