Purjolöksröra
Purjolöksröra
1 purjolök
smör
2 dl grädde
salt&peppar
1 dl riven Västerbottensost
Skölj och strimla/skär purjon fint.
Stek purjon mjuk i smör, utan att den tar färg.
Häll över grädden och låt puttra en stund.
Ska bli lite krämigt.
Ta stekpannan från spisen och rör ner osten.
Salta o peppra.
Servera direkt!
Kram//Erica