Kräftsill
Testar en ny variant på sill.
Smakade väldigt gott och ska serveras nu på midsommar!
Kräftsill
- 1 förpackning 5 minuterssill, 420 g
- 170 g kräftstjärtar i lag
- 1 tsk dillfrön
- 1 dl majonnäs
- 1 msk crème fraiche
- 1 msk chilisås
- 1 msk hackad färsk dill
- 1 tsk konc hummerfond
- 1 tsk socker
- Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar.
- Låt kräftstjärtarna rinna av och finhacka.
- Stöt dillfröna lätt i en mortel. Blanda dem med resten av ingredienserna och vänd ner de avrunna kräft och sillbitarna. Låt stå och dra i kylen en stund.
Kram//Erica