ericasmeny.blogg.se

 

Fläskfilegratäng med ostbollar

4 port

 

ca 500 g fläskfile

1 påse ostbollar ( finns vid chipsen och ostkrokarna)

champinjoner 7-8 st

salt, peppar

smör att steka i

 

Sås: 4 msk smör

4 msk mjöl

7 dl mjölk

vitlökspulver

salt, vitpeppar

 

riven ost

 

Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor.

Skär champinjonerna i kvartar.

Stek köttet i smör, salta och peppra ( köttet får nog stekas i omgångar).

Lägg köttet åt sidan och stek champinjonerna, salta o peppra dom.

Koka såsen. Smält smöret och vispa ner mjölet och vispa runt en liten halv minut.

Späd med mjölken till en slät och lagom tjock sås.

Salta, peppra och i med lite vitlökspulver, eller lite riven färsk vitlök.

 

Smöra en ugnsform.

Lägg hälften av köttet och svampen i botten.

Strö över halva påsen ostbollar och häll över med hälften av såsen.

Så dit med resten av kött o svamp, på med ostbollarna och såsen.

Avsluta med riven ost.

Gratängen ska så in i ugnen, 200 grader i 45 min.

Täck gratängen dom första 20-25 min med ugnsfolie.

 

Vi åt pressad potatis till.

  

 

 

Kram//Erica