Flatbread
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/img_1363_5b8fc7ba9606ee3c8574b17d.jpg)
8 bröd
25 g jäst
2,5 dl ljummet vatten
2 tsk socker
2 msk torkad oregano
1 msk olivolja
ca 7 dl vetemjöl
1 msk flingsalt
Lägg alla ingredienser i en bunke och knåda i ca 10 min med maskin.
Låt jäsa i 30 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i 8 lika stora bitar.
Kavla ut degen tunt.
Pensla brödet med olivolja.
Toppa med grovriven smakrik vällagrad ost ( jag hade Svedjans gårdsost)och lite oregano.
Låt bröden jäsa i 45-60 min.
Värm ugnen till maxgrader, sänk värmen till 225 grader när du stoppar in plåten.
Baka bröden i ca 5-7 min, dom ska få fin färg.
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/img_1348_5b8fc7d6ddf2b301ad39f4fa.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/img_1353_5b8fc7f49606ee3c029f443c.jpg)
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/img_1354_5b8fc80addf2b30196e4dfb9.jpg)
Kram//Erica