Stek baconet så det blir gyllenbrunt och krispigt.
Låt baconet rinna av på ett papper.
Hacka lök, vitlök Smula baconet och lägg alla ingredienser Utom vattnet i en kastrull. Spar vattnet och häll på lite eftersom om det behövs fyllas på lite vätska, om marmeladen blir för torr.
Låt nu allt sjuda i en kastrull ca en timme ( rör om o tillsätt lite vatten då o då om det behövs)
Låt marmeladen svalna något innan den mixas.
Den behöver inte vara helt slät. Konsistensen väljer Du.
Förvara i kyl.
Testa den till ost, på smörgås, på hamburgare, pizza, ja kanske till och med på glass. Vem vet!
Kram//Erica