Ostbollar
Idag är det visst skumpans dag.
Överraska de dina med ett glas och dessa ostbollar innan middan som en god start på helgen.
Ostbollarna är löjligt enkla att göra.
Riv en smakrik hårdost fint, jag använde Svedjansost i en och Västerbottenost i en , i den tredje hade jag både och en ädelost.
Blanda den rivna hårdosten med färskost.
Smeten ska gå att rulla till bollar, är ostmassan för lös, blanda ner mera riven ost.
Rulla bollarna i valfritt 'strössel'.
hackade nötter och torkade blåbär
sesamfrön, vita och svarta
persilja och gräslök
I denna boll är det ; färskost, finrivd Svedjanshårdost, rullade i svarta och vita sesamfrön.
I denna boll är det : färskost, finrivd Västerbottenost, rullade i persilja och gräslök.
I sista bollen är det färskost, Svedjansost, Västerbottenost och ädelost. Rullade i hackade blandade nötter och torkade blåbär.
Kram//Erica