ericasmeny.blogg.se

Vaniljkakor

3 dl vetemjöl
125 g smör
1/2 dl florsocker
2 msk vatten
2 tsk vaniljsocker

(karamellfärg)

Dekoration:

Chokladlinser
Sötmandlar
Lite smält choklad

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Häll mjöl, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Tillsätt kallt smör i små bitar. Fördela smöret i mjölet med fingrarna eller i en matberedare.
3. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop med händerna till en deg
4. Kavla ut degen till 2-3 mm tjockt på ett lätt mjölat bord.
5. Använd en utstickare och stansa ut kakorna och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
6. Nallekakor:Lägg en mandel mitt på kakan och lägg armarna över mandeln. Tryck till ordentligt så att degen inte glider isär när du bakar dem.

Ugglor:  färga ev degen, ögonen är chokladlinser och näbben en halv sötmandel. 

Thepasar: skär ut kakor med form av en thepåse, gör ett hål i kakans överkant.

7. Baka kakorna mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt kakorna svalna.

8. Smält choklad och dekorera. Lovikkavantens kant är smält vit choklad som färgats och en strösselsnöflinga.

Nallens ögon och nos är smält choklad som duttat dit med en pinne från en godisklubba.

Thepåsen doppas nederkanten av kakan i choklad. Steksnöre träs i hålet och en snygg papperslapp klistras på.