Mandelmusslor
Jag måste rensa min iPad, har för mycket sparat, bilder och skärmdumpar recept.
Så nu kommer jag spotta ut blogginlägg!
Hittade dessa små läckerheter sen i julas!
Mandelmusslor
MANDELMUSSLOR
Det här behöver du till 40 mandelmusslor:
200 gram mandelmassa
1/2 dl grovmald oskalad mandel
4 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
200 gram rumsvarmt smör
1 ägg
Fyllning: lättvispad grädde & sylt
( jag hade hjortronsylt )
Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader
Riv mandelmassan ner i en skål, tärna ner smöret och arbeta i resten av ingredienserna till en smidig deg.
Smörj formarna med smör och tryck ut degen så du får en skål i mitten. Ställ sedan in i ugnen i cirka 7-9 minuter eller tills kakorna börjar få färg. Ta ut och låt svalna på galler innan du vänder dem upp och ner.
Innan servering fyller du dem med lättvispad grädde och valfri sylt.
Kram//Erica