Västerbottenostmajonäs
![](https://cdn3.cdnme.se/4141736/8-3/c1b24ecd-ed39-4160-ab5c-397092238fd5_6044d106e087c3039e9bc09d.jpg)
Åt den till räkorna igår.
Västerbottenostmajo
1 äggula
1 dl grädde
1 1/2 dl riven Västerbottenost
2 dl rapsolja
1 krm cayennepeppar
Koka upp grädden och ta kastrullen från plattan.
Rör ner den rivna osten.
Rör tills osten smält helt.
Låt kallna.
Sätt äggulan i en smal behållare/burk som du gör majonäs i, som man använder stavmixern i.
Häll i ostgrädden, kör med stavmixer och häll i oljan i en tunn stråle tills du har en tjock och fin majo.
Smaksätt med cayennepeppa och ev lite salt.
![](https://cdn2.cdnme.se/4141736/8-3/fea2e88b-deb7-4841-812c-1da136686c5c_6044d3909606ee3403c73530.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/4141736/8-3/47410a63-843e-4ea6-88ea-a6427517eb96_6044d3f4e087c30c3c460609.jpg)
Kram//Erica